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汉堡其实就是从中国传播出去的,还有这个美味也是,你知道吗?

大家好!我是六六谈美食。大家是否发现这两年国外不少的美食,在中国特别的流行。吃的人也多,为啥外国的食物到了中国,会这么受欢迎呢?是因为厨师做的好?外国人有创意?食材选得好?我觉得这些只是表面,而影响品类的发展跟历史是有一定的关系的。大家是否发现,如今的国外很多东西跟中国很像,可以说有我们中华美食的影子。

腊汁肉夹馍,是陕西有名的特色小吃。很多外地人听到陕西第一反应是秦始皇,其次就是美食肉夹馍了,而他们说道肉夹馍的时候,会说明明是馍夹肉,怎么叫肉夹馍呢好奇怪?其实这个是古汉语的一中的读法,肉夹馍,其实是肉夹于馍。而老百姓是不需要用之乎者也来说话的,加上陕西人性急,直爽,省去于字,喊起来顺口,就像吃面不嚼一样,有快就有慢。腊汁肉历史可追溯到战国时代,那时称寒肉,唐代又称腊肉,最为鼎盛,世代流传,历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化。

相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。制作方法是:把精选的五花肉放入丁香、蔻仁、生姜、八角、冰糖、桂皮、香叶等佐料煮3-4个小时以上,用小火炖烂。做好的腊汁肉外观红润、鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。用白吉馍夹着吃就成了腊汁肉夹馍,吃起来香味浓郁,回味无穷。

【汉堡包】称为西式“肉夹馍”在唐朝的时候长安是世界经济、文化、艺术交流中心,类似于今天的纽约一样,加上那时候国家实行全开放贸易,主要的贸易线路是走河西走廊到中东,在到欧洲。很多国外的人带着胡桃,土豆来到中国,换取了中国的丝绸,陶瓷,当然美食肯定也在其中了,他们带着中国的面粉回去之后,发现怎么做也做不出在唐朝古都长安(也就是今天的西安),吃的美食味道。尝试无数次之后就做成了如今的汉堡包。所以我们在看外形的时候,跟肉夹馍特别的像。

兰州牛肉面,民间传说,起源于唐代。也叫兰州清汤牛肉面,是中国十大面条之一,清真风味小吃。它以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了海内外的好评。而兰州所处的地理位置,正好是唐朝对外贸易的线路之上,那些外邦商客在敦煌、等地休息的时候吃到了兰州拉面,对其味道,意犹未尽,被其所迷恋。为了能让自己回去之后,也能吃到大唐的美食,带回去了面粉,按照自己所了解的做法,尝试来尝试去拉面没做成功,倒是阴差阳错地做成了意大利面。

意大利面西式经典美食,源自古罗马传说由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲。由于中国的小麦在欧洲特殊的地理位置,与气候生长出来。做的面粉,按照学到的拉面的做法做成了意大利面。我们去吃兰州拉面,意面都会发现同一个配菜,那就是洋葱,番茄搭配着,口感多少也都有几分的相似之处。

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