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除了煎饼果子,天津也有南京式“大排档”,本地人:真好吃!

爱吃的天津人,讲究吃而且会吃,除了有远近闻名的煎饼果子、天津三绝、“十八街麻花”,狗不理包子、耳朵眼炸糕....还有非常多的小吃和美食,小编发现一家类似南京大排档的地方,云集了各种各样的本地特色小吃,可以说,想品尝天津味道,就打卡这一家就够了!称得上是天津的“南京大排档”。

老码头餐厅,服务员都换装成民国时期的装扮,来这里用餐,仿佛自己也穿越了,每天晚上都有相声表演,各种捧哏的段子,让你在享受美食的同时,达到视觉和听觉的多重享受。

老码头再现了曾经在路边摊买小吃的场景,最别出心裁的是必须将钱换成“银元”才能去买,熟梨糕、糖葫芦、面人、茶汤、各式糖果。

除了多种多样的糖葫芦(天津也叫“糖堆儿”)还有许多红果(山楂)做的小吃,山楂片、山楂条、山楂糕、糖粘子。

素卷圈可能很多外地人都没有听说过,类似津味素包的馅料,主要是粉皮、腐乳、绿豆菜、外面有的是包裹面皮,有的是薄薄的豆腐皮,然后下锅油炸至金黄,可以单独吃,可以搭配锅巴菜、老豆腐、馄饨、豆浆一起吃。

还可以用热腾腾的大饼夹着吃,外酥里嫩,油炸并没有影响里面馅料的口感,素卷圈一般是天津人常吃的一种早餐,还有锅巴菜、炸糕、熟梨糕、面茶、锅巴菜、驴打滚、老豆腐、羊汤……

熟梨糕,小时候,卖熟梨糕的阿姨推着车,听着高压锅发出的嗡嗡声音,一定会马下楼买一份。

称为“熟梨糕”但其实和“梨”没有任何关系,传统的熟梨糕,是利用国内的气压,将米糕蒸熟,再撒上甜甜的酱料,巧克力、草莓、红糖、红果、菠萝、蓝莓……几种口味有的是糖粉,利用热蒸汽,将粉末融化,一般一份是五六个,用薄脆饼拖着,脆脆的也是可以吃的。

除了熟梨糕,红豆馅的驴打滚也特别好吃,还有特色的茶汤,不知道你有没有吃过面茶,京津两地比较流行的传统小吃,用黍子面或小米面做成糊状,一勺面,一层芝麻酱,在撒上白芝麻,爱吃麻将的可以要双料,就是一层面一层麻酱,将再一层面再一层麻酱,面茶很烫,需要“吸溜”着吃才恰当。

除了老码头可以品尝到各种各样的天津美食,天津还有许多值得打卡的美食地,比如天津红桥区的西北角,以及南开区西湖道,天津人喜欢吃传统糕点,大桥道、桂顺斋、新乐这些都是本地人常去的老字号。天津对你印象深刻的美食或者美景有哪些?如果你也是天津人,还有哪些值得推荐给外地游客的,欢迎来补充,一起交流。




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